Sevilla. Una guía rápida

Hace unos días, una compañera me pidió una guía rápida para pasar un par de días en Sevilla. Comparto con vosotros las notas que le hice. basadas en mi experiencia de un año como sevillano de adopción:

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Lo primero que tenéis que saber es que en Sevilla no existe una amplia tradición de sentarse a comer en plan serio (dos platos y postre). Hay posibilidades, claro, pero es mejor dejarse llevar por los cientos de bares de tapas y acompañarlas de cerveza.

Las variedades de tapas son infinitas. Así que lo idóneo es hacer prueba y ensayo. Yo os recomiendo algunas: cazón adobado, espinacas con garbanzos, melva, choto, salmorejo…

Aquí van algunas recomendaciones de mis  sitios para tapear:

-Casa Ricardo (Antigua Casa Ovidio). Calle Hernán Cortés, 2 (Detrás de la basílica del Gran Poder, junto a la Alameda). Es mi sitio favorito. Está a quince minutos de paseo agradable desde la Catedral. El ambiente es Cofrade, pero su fama mundial le vienen por las croquetas de jamón, cuyo misterio radica en que la bechamel es líquida. Sublimes. Una particularidad es la forma en la que el camarero canta las tapas que tiene.

El Eslava (C/ Eslava 3). Está muy cerquita del anterior. Es el gran clásico de Sevilla. Dicen que son las mejores tapas de toda la ciudad. Es mejor esperar en la barra y tratar de coger una mesa interior, de lo contrario, es un poco agobiante. En el Eslava hay casi de todo lo que puedas imaginar: costillas a la miel, pastel de espinacas… Este es de los sitios obligatorios.

-En la calle Agua, junto a la judería, hay un barito (Creo que se llama Agua y Vida) con una terraza muy agradable para descansar un rato. La carta de tapas no es muy amplia, pero el sitio es idóneo para hacer una parada y descansar.

 -Bodeguita Romero. (Calle Harinas 10) Muy cerca de la Maestranza. Lo mejor, el montadito de pringá.

 -La trastienda. C/ Odreros, 4. Es un local incómodo, ya que no tiene banquetas, pero tiene algunos de los productos con mejor calidad de todo Sevilla, como los carabineros a la plancha, el montado de salmón con salmorejo, los berberechos, etc.

La mañana del sábado y el domingo es muy tradicional en Sevilla tomar cañas en la plaza del Salvador. Todo Sevilla llena la plaza para tomar cerveza en la calle, acompañada de altramuces y alcaparrones. Un ambiente muy guapo y festivo.

Y POR SUPUESTO, DEJAROS LLEVAR POR LA CIUDAD. CUALQUIER SITIO QUE OS DE BUENA PINTA, SERÁ EL BUENO. ESO SÍ, EVITAD LAS TERRAZAS QUE ESTÁN EN LOS ALREDEDORES DE LA CALLE VELÁZQUEZ Y SIERPES, SON MUY TURÍSTICAS, LA CALIDAD DEJA MUCHO QUE DESEAR Y NO SE CORRESPONDE CON EL PRECIO.

Para una cena más formal, os recomiendo el restaurante Sabina (C/ 2 de mayo, 4. Cerca de la maestranza). Es muy tranquilo, amplio y céntrico. Recuerdo que no era excesivamente caro si no te pasas con el vino. Tiene buena carne y pescado. Mi plato favorito allí, el roastbeef con puré de patata (ojo, es carne poco hecha). Casi con cualquier plato se acierta.

Uno de los más famosos restaurantes de Sevilla es Casa Robles. La fama va en el precio también (menos de 50 euros imposible). La calidad es muy buena. Ojo: Casa Robles, no Robles Placentines. Casa Robles está en la calle Álvarez Quintero, 58.

Cómo llegar desde el hotel:

COPAS.

Sevilla es una ciudad muy fiestera los fines de semana. Para mí hay dos zonas importantes: la calle Betis, al otro lado del río (es decir en Triana), y la Alameda.

Sin embargo mi sitio favorito es El Bestiario (C/Zaragoza, 33) Junto a Plaza Nueva (donde está el Ayuntamiento). Es un bar de copas muy animado, con música muy bailable un público muy heterogéneo que va a tomar copas, a bailar y muchas y muchas a tirar tejos a mansalva. Es el sitio para encontrar rollo de un fin de semana, o para ver con qué descaro lo hacen otr@s.

Fuera de itinerario, pero muy interesante, El Perro Andaluz, un bar de copas con un ambiente bohemio, buena música y algunas actuaciones (C/ Bustos Talavera, 11).

LA ALAMEDA DE HÉRCULES.

La Alameda es la gran zona de copas de Sevilla. Ambientes diversos, gente de todo tipo, mucha gente en la calle si hace buen tiempo…

Cómo llegar desde el hotel.

Fan Club. Alameda de Hércules, 86. Es uno de los más antiguos bares de copas de la ciudad. Música variada: fanky, bluez, jazz.

El Habanilla Café. Es uno de mis favoritos. Es un sitio bonito y con muy buen ambiente. (Alameda de Hércules, 63.

LA CALLE BETIS.

La calle Betis es la puerta del Barrio de Triana, Es la calle que recorre el río desde el puente del Cachorro hasta el puente de Isabel II. Está llena de restaurantes y bares de copas. Cualquiera de estos últimos es divertido.

VISITAS:

Os recomiendo visitar la Catedral Tan espectacular por dentro como por fuera. La visita incluye subida a la Giralda, que ofrece unas vistas impresionantes de la ciudad y del Aljarafe.

También, aunque sea de pasada y deprisa, merece la pena darse una vuelta por los Reales Alcázares, un conjunto nazarí con jardines espectaculares.

La plaza de España. Construida para la Exposición Iberoamericana de 1929 por Aníbal González (el arquitecto sevillano por antonomasia).

Los alrededores de la Maestranza (Barrio del Arenal) tienen la particularidad de que los accesos a los tendidos se hacen por los edificios de viviendas. Es curioso verlo.

Las Reales Atarazanas ofrecen a veces exposiciones interesantes.

Mi rincón favorito de Sevilla es el Patio de Banderas, junto a la Catedral y los Reales Alcázares. Ofrece la visión de la giralda más bonita que hay. De noche con la giralda encendida es espectacular.

Si queréis dulces:

Confitería La Campana. (C/ Sierpes 1 y 3. esquina  plaza de la Campana).Es de los establecimientos más famosos de la ciudad. Los chocolates y las magdalenas rellenas son increíbles.

Confitería Filella. (Av/ Constitución, 2). Los mejores pestiños de azúcar y de miel del mundo.

Y un par de recomendaciones: no usar taxis, ni buses… En Sevilla hay que andar, es la manera de disfrutar de la ciudad. Calzado muy cómodo.